الجمعة 15 ديسمبر 2017
الرئيسية / صحة الطفل / التغذية السليمة / برنامج غذائي للأطفال في السنة الأولى
طفل رضيع
طفل رضيع

برنامج غذائي للأطفال في السنة الأولى

الشهر الاول :
تقتصر تغذية الطفل في الشهر علىى عبارة واحدة هي ” الرضاعة الطبيعية “.
فحليب الأم هو الأفضل على الإطلاق في هذه المرحلة، ويحتاج الرضيع إلى حوالي 150 مل/ كغم/ 24 ساعة.
يحتوي حليب الأم على كميات مناسبة من الماء لذا لا يحتاج إلى ماء إضافي، كما أن الحليب الإصطناعي العالي الجودة يحتوي على 90% من الماء.
ويرضع الطفل بمعدل 6 رضعات في اليوم كل رضعة بعد حوالي 3 ساعات
والطفل السليم يرضع في حوالي ربع ساعة أما الطفل ضعيف البنية فيأخذ وقتاً أطول في الرضاعة.
ويمكن إعطاء الطفل رضعة أعشاب ليلاً.

الشهر الثاني :
•يفضل الرضاعة الطبيعية
•يبدأ الطفل قي تناول عصير البرتقال أو البندورة بمقدار ملعقة صغيرة يومياً، وتزداد تدريجياً حتى تصل إلى مقدار فنجان قهوة على أن يكون الشراب مخففاً إلى حد ما بالماء في البداية.

الشهر الثالث :
•يفضل الرضاعة الطبيعية ، ويمكن إستعمال اللبن البقرى خلال الشهور الثلاثة الأولى بتناول نصف كوب لبن + نصف كوب ماء .
•يمكن تناول عصائر مخففة بالماء كعصير البرتقال وعصير التفاح فقط .
•يقدم الزبادى المحلى بعسل النحل الطبيعى أو السكر الخفيف، ويقدم أيضاً عصائر بسكر خفيف ليلا مثل (عصير الطماطم – البرتقال – التفاح – كل هذه العصائر من فواكه طبيعية طازجة) والبعد كل البعد عن المعلبات .
•كما أن زيادة التحلية بالسكر قد تؤدى إلى مغص يجعل طفلك يبكى لفترات طويلة .
•ويبدأ الطفل في تناول الموز المهروس أو تفاحة مسلوقة .
•يمكن في نهاية الشهر الثالث إعطاء الزبادي قليل الدسم ( العشر أيام الأخيرة) أو تخفيف الزبادي بالماء المغلي بعدما يبرد ويمكن أيضا إضافة ملعقة صغيرة من السكر آو العسل.
•إضافة وجبة غذائية، ويعد الغذاء المصنوع من طحين القمح، أو أي نوع آخر من الطحين المتوفر في الصيدليات ويباع خصيصا للأطفال الرضع، أفضل أنواع الغذاء للبدء به.
•واذا كان الطفل يعاني من الإمساك فمن الأفضل اعطاؤه مغلي طحين الشعير، أما اذا كان يعاني من الإسهال فمن الأفضل أن يعطى مغليا من طحين القمح وكريما الأرز بحيث يخلط الطحين بقليل من الماء، ثم يضاف له الحليب ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ويقدم للطفل بواسطة الرضاعة، ومن الأفضل تقديم هذه الوجبة ظهرا إلى جانب ست رضعات من الحليب .

الشهر الرابع :
يحتاج الطفل بدءاً من الشهر الرابع إلى مصادر إضافية للغذاء تحتوي على عنصر الحديد، فكثير من المراجع الطبية تنصح باضافة عنصر الحديد لغذاء الرضيع من الشهر الرابع وبعضها يُفضل إدخال الغذاء الإضافي في الشهر السادس.
أنواع الأغذية المقترحة لهذا العمر :-
مهلبية- بسكويت بالشاي – عصائر طبيعية – تفاح مسلوق ومضروب في الخلاط
ويمكن تناول اللبن البقري المخفف (ثلثى كوب لبن + ثلث واحد ماء) عندما يتجاوز الطفل منتصف الشهر الرابع.
ويرى بعض الأطباء أن تتجنبي إعطاء طفلك المأكولات التالية:
حليب البقر، البهارات (التوابل)، السبانخ، اللفت، الشمندر(الشوندر)، البيض، المكسرات، الملح، السكر، الأطعمة الدهنية (الدسمة)، والمقلية، العسل، البسكويت، الحلوى (الكعك)، المعجنات والحمضيات. وذلك من أربعة إلى ثماني أشهر .

نموذج وجبات يوم كامل :

الإفطار: حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي.
الساعة 10 صباحاً :-
1- حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي.
2- خضار مسلوقة و مهروسة يتم إطعامه منها بالتدريج فنبدأ بملعقة كبيرة لمدة خمسة أيام، ثم ملعقتان كبيرتان لمدة خمسة أيام أخرى، وبعد ذلك ثلاث ملاعق كبيرة حتى نهاية الشهر.

ظهراً: –
حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي.

عصراً :-
1- حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي
2- ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الفواكه

العشاء: –
حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي

وتستخدم الفواكه في أعمار مبكرة حيث يتم إدخالها كأول غذاء مختلط هي والخضار في نهاية الشهر الرابع من العمر حيث أنها سهلة التقبل لدى الرضيع كما أن تنوع أصنافها يسمح بإعطاء الرضيع أنواع مختلفة منها .
ويمكن تقديم الأرز على وجبة الغذاء بعد سلقه جيداً وطحنه ممزوجاً مع الخضار

الشهر الخامس :
•حساء الخضار هو الوجبة المفضلة في هذا الشهر ويتم إدخاله باستبدال احدى وجبتي الطحين بوجبة من حساء الخضار المكونة من 130 غراما من مغلي الخضار و 50 غراما من الحليب، وملعقة من الخضار المهروسة، ملعقة من الطحين، أرز وقليل من الملح بحيث تغلي الخضار في كمية كافية من الماء لمدة ساعتين ثم تضاف لها المقادير سالفة الذكر ، وأفضل الخضار في البداية البطاطا، والبطاطا الحلوة، والجزر ويمكن شراء الخضار المعبأ الخاص بالأطفال من الأسواق
•من الممكن إضافة موزة مهروسة جيدا أو نصف تفاحة مبشورة كوجبة تعطى وقت الظهر.
•السيريال اللي يكون زي السيريلاك بس ( بالأرز ) تفاح -موز – كمثرى – المشمش – الخوخ – افوكادو – بطاطا حلوة -القرع الأمريكي الطويل- كوسة وذلك حتى الشهر الثامن
•يعطى شوربة خضار مع اللحم الناعم المطحون أو العدس.
•شوربة خضار (جزر مقطع – كوسة مقطعة – بطاطس مقطعة) إسلقيهم جيدا وإضربيهم في الخلاط وإذا كان كان الطفل يعاني من الاسهال فامنعي الكوسة واضيفي معلقة أرز أو أكثري من البطاطس في الشوربة.
•يمكن أيضاً إطعامه زبادي محلي بقليل جدا من العسل الأبيض – بسكويت بالشاي – عصائر طبيعية بدون المواد الحافظة.

•نموذج وجبات يوم كامل :-

الإفطار: –
حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي
الساعة 10 :-
100 غرام من الخضار المسلوقة و المهروسة.

ظهراً :-
1-حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي
2 – لحم مهروس ممزوج بخضار مسلوقة مقدار 4 ملاعق كبيرة

عصراً :-
1- حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي.
2- عصير فواكه ( نصف كأس صغير).

العشاء :-
1- حليب الأم أو 180 مل من الحليب الصناعي.
2- نصف صفار بيضة ممزوج مع 50 غراماً من الخضار المسلوقة و المهروسة ( 1\4 أوقية)
أود أن أنبه على تجنب بياض البيض حتى السنة الأولى لتفادي الحساسية.

الشهر السادس :
•في حالة الرضاعة الطبيعية ينصح بإدخال الأغذية المكملة الغنية بعنصر الحديد من بداية الشهرالسادس لتفادي حدوث فقر الدم وعوز الحديد، وفي حالة الحليب الإصطناعي ينصح بأن يكون مدعم بعنصر الحديد .
•ويمكن إعطاء الطفل خلال هذا الشهر بسكويت جاف ليكون مساعدا للثة على النمو وظهور الأسنان وذلك مرة يومياً قبل ميعاد الرضاعة بربع ساعة.
•يُفضل البدء بحبوب الأرز والمزود بعنصر الحديد
– اهرسيه واجعليه ناعما بإضافة الحليب الطبيعي بعد شفطه من الثدي أو الحليب الإصطناعي أو الماء المغلي والمبرد.
– كبدة الفراخ مسلوقة واهرسها جيدا
– شوربة خضروات
– صفار البيض
– جبن كيري
– عصائر طبيعية

•وجبات الطعام من 4 الى 6 أشهر
قدمي في البداية غذاء جامدا مكان زجاجة إرضاع واحدة من الزجاجات اليومية التي يتناولها طفلك لتصلي الى تقديم 3 أغذية جامدة في غضون خمسة او ستةأسابيع ( فيكون الثالث كطعام العصر أو كعشاء ).
دعيه أولاً يشرب نصف زجاجة الحليب وإمزجي النصف الثاني بغذاء أكثر كثافة
ويجب أن نأخذ بعين الإعتبار أن بعض الأطفال يحتاجون الى زجاجة إضافية أو قليل من الماء خلال النهار .
•هريسة الجزر أو البطاطا ( تناسب عمر 4 الى 6 اشهر)
250 جرام من الجزر أو البطاطا المقشرة أو خليط من الإثنين

الطريقة
1- قطعي الجزر أو البطاطا إلى أجزاء صغيرة وضعيها في الماء المغلي على النار لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح طرية أو إطبخيها على البخار بوضعها في مصفاة فوق قدر تحوي ماء مغلياً .
2- إجعلي الخضر هريسة بإضافة القليل من سائل السلق .
3- قدمي لطفلك هذه الهريسة الفاترة وجمدي ما تبقى بعد تقسيمه إلى حصص في تجاويف مكعبات الثلج .
•شوربة الدجاج للأطفال :

المقادير
4/1 كيلو دجاج منزوع الجلد2 – كوسا 2- جزر – حبة بطاطا حلوة- قليل من القرفة وورق الغار.

الطريقة
يقشر الجزر تسلق جميع المكونات حتى تنضج ينزع العظم عن الدجاج وتقشر البطاطا ثم تهرس مع الدجاج والجزر والكوسا في الخلاط الكهربائي مع الماء النظيف حتى يصبح المزيج ناعما، ويمكن استبدال الدجاج باللحم ..

الشهر السابع :
بعد عمر 7 أو 8 شهور يمكن أن نبدأ بإعطاء الطفل زبادي ولكن بشرط أن يكون سادة بمعني ألا يكون مضافاً إليه فواكه لأن الزبادي بالفواكه غالبا مايكون مضافاً عليها سكر والسكر ضار بالاطفال الرضع ..
ويُفضل أن يكون الزبادي كامل الدسم .. لأن إعطاء الطفل زبادي قليل الدسم خطأ كبير تقع فيه كثير من الأمهات .. فلا يعطى الطفل قبل عمر سنتين حليب طبيعي أو أي شي من مشتقاته حتى لو كان قليل أو منزوع الدسم.
ويمكن أيضاً البدأ بإعطاء الطفل بعمر7 أو 8 شهور قليل من صفار البيض ويتم خلطه مع قليل من الماء أو الحليب أو اي سائل آخر حتى لا يلتصق بسقف الحلق.

ومن المأكولات المناسبة لهذا العمر :-
•الأرز المسلوق – المكرونة المسلوقة -الفول المسلوق والمقشر ( يراعى في الفول إختبار الحساسية للطفل )- اللحم المفروم مع الخضروات او الارز او المكرونة – ظهر السمكة
•هريسة الموز والخوخ : وهذه الهريسة غنية بالألياف وبحمض الفوليك وبفيتامين ج
•كومبوت الخوخ والتفاح والفراولة ( تناسب عمر 6 الى 9 أشهر ) : هذه الهريسة لذيذة من الفواكه الصيفية باستطاعتك ان تضيفي اليها الارز الناعم والمذاب بالحليب أو الماء.

الشهر الثامن :
بدءاً من الشهر الثامن يمكن إعطاء الطفل أغذية يمسكها بيده مثل البسكويت والموز والأغذية المهروسة بالخلاط.
ونبدأ بإعطاءه بياض البيض مع الصفار، وكذلك البسكويت بدلاً من السيريلاك إضافة للأطعمة السابقة.
جميع أنواع الطعام تقدم في صورة سائلة ومهروسة جيدا حتي يستطيع الطفل بلعها .
وبالنسبة للمخ المسلوق، فعليك أن تختاري مخ حيوان صغير ، كالغنم على سبيل المثال ويمكن البدء بإضافة لحم البقر أو الدجاج إلى حساء الخضار.
ربما تعجب بعض الأمهات من ذوي الدخل المتواضع إننا ننصح منذ الشهر الثامن للعاشر بمعدل يوم من يومين بوجبة تحتوي اللحم أو السمك أو الدجاج أو البيض .
هذه النصائح ليس ترفاً وإنما تستجيب إلى ضرورة فيزيولوجية ، فإن الحاجات الغذائية في بعض فترات النمو تتطلب كمية كبيرة من الوحدات الحرارية من البروتينات الحيوانية ( اللحم ، السمك ، البيض ) أكبر نسبيا مما يحتاج الولد أو البالغ .
ويرى بعض الأطباء أن تتجنبي إعطاء طفلك المأكولات التالية :-
-الأطعمة كثيرة البهارات (التوابل).
-الأطعمة الدهنية (الدسمة) والأطعمة المالحة.
– الحلويات.
– زلال البيض.
– شراب الفواكه المركز والمكسرات.

الشهر التاسع :
تنصح أحدث الدراسات الطبية بأهمية تناول الأطفال، خاصة في سن التسعة أشهر كميات كبيرة من الأسماك لوقايتهم من الوقوع فريسة للأكزيما.
وأوضحت الأبحاث أن تناول الأسماك في هذه السن يخفض فرص الإصابة بالإكزيما والحساسية الجلدية بين الأطفال بنسبة %25 بالمقارنة بين أقرانهم ممن لم يتناولونها في هذه المرحلة .
وتعد الإكزيما من الأمراض المزمنة التي تصيب مابين 10 الى 15% من الأطفال والتي تسبب لهم أرقا كبيراً.

الشهر العاشر :
تجنبي إعطاء طفلك المأكولات التالية:
الأطعمة كثيرة البهارات (التوابل) والأطعمة الدهنية (الدسمة) والأطعمة المالحة, الحلويات.

الشهر الحادي عشر :

تجنبي الآتي قبل عمر سنة:
اللبن البقري – بياض البيض- الفراولة- الشيكولاتة- الفول.

الوجبات المقترحة من 6 أشهر : 12 شهر

الوجبة الأولى: إرضاع

الوجبة الثانية :
(من الشهر السادس – الشهر التاسع): مشتقات قمح أو ذرة + صفار بيض.
(من 10 أشهر : 12 شهر) مشتقات قمح أو ذرة + صفار بيض + حواضر دسمة (الجبن ، الزيتون ،…).

الوجبة الثالثة :
(من 6 أشهر : 9 أشهر) خضار + ارز + لحم.
(من 10 أشهر : 12 شهر ) خضار + ارز + لحم + دسم.

الوجبة الرابعة :
(من 6 أشهر :12 شهر) إرضاع + فواكه.

الوجبة الخامسة :
حتى الشهر 6 أو 7 : إرضاع .
(من 8 أشهر : 12 شهر ) مشتقات قمح أو ذرة .

الوجبة السادسة:
(من 6 أشهر : 12 شهر) إرضاع

نموذج تغذية الطفل من بداية الشهر السادس حتى بداية الشهر التاسع :-

– الإفطار:
وجبة حليب ( رضاعة أو 250 مل)
الساعة 10 صباحاً : 150 غراماً من الخضار المسلوقة و المهروسة (3\4 الأوقية)

ظهراً :
150 غراماً من الخضار المسلوقة و المهروسة (3\4 الأوقية)
2- لحم مفروم و مهروس 15 غراماً ( ملعقة كبيرة) ممزوج مع خضروات مسلوقة و مهروسة.

عصراً:
– عصير فواكه (كأس صغير)
– فواكه مهروسة و مسلوقة.

العشاء:
– حليب ( رضاعة أو 250 مل)
خضار مسلوقة و مهروسة (100 غرام = 1\2 أوقية)
صفار بيضة كامل مهروس و ممزوج مع خضار مهروسة أو مسلوقة أو أحد أشكال المواد الغذائية الصناعية الموجودة في الأسواق.

شاهد أيضاً

كيفية زيادة المناعة عند الاطفال

أهم 10 أطعمة لتقوية جهاز المناعة للطفل

الأسماك: يعتبر السلمون والتونا من أكثر الأنواع المفيدة من الأسماك، لكن سمك الماكريلا يعتبر من …